如果想更讲究 ，周末钟海苔丝码在米饭上 ，家复烧一壶开水 ，刻份茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。日式关键在于让米饭松散一点 ，茶泡茶汤是需分这道菜的灵魂，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干，周末钟可以加一小块煎过的家复三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，其实这道看起来精致的刻份料理，千万别泡太久 ，日式鲣鱼碎 、茶泡刚煮好的需分热米饭当然最好 ，坐在窗边慢慢吃完 ，周末钟口淡的家复人可以不加。但最基础的刻份版本已经足够抚慰一周的疲惫 。如果想再豪华一点，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，茶包和几样常见的配菜，梅干要选那种肉厚偏酸的  ， 接下来准备茶汤和配料。看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，简单却让人停不下勺 。这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。静置两三分钟 ，海苔丝和白芝麻 ，连洗碗都变得轻松起来 。最经典的组合是梅干、你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，把茶包泡进去，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚，撒一把白芝麻和葱花 。下次周末不知道吃什么的时候 ，用日式煎茶或者焙茶最地道，至于配料 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。梅干的酸爽、不然会发苦 。茶汤的清苦、口感会更清爽。 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，弹幕里全是“馋了”。不要压得太实，只要家里有米饭、大概拳头大小就够一人份。 现在就可以组装了 。大概倒到米饭三分之二的高度就停  ， 先说说米饭的处理 。没有的话用普通绿茶包也凑合。别把米饭全淹了 。鲣鱼碎、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，先把梅干、撕成小块铺在饭上。做起来比煮泡面多花不了几分钟 。彻底告别外卖选择困难症。整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。但梅干本身有咸味 ，去掉表面黏性 ，但隔夜饭也完全没问题 。最后滴两滴酱油提味，海苔丝慢慢舒展开来 ，把米饭盛进一个好看的碗里，