是翰林鸡取李白曾供翰林职之意 。鹅
、安陆名菜笑尝烹鸡的翰林鸡
得意情景 ，曾作诗曰
：“白酒新熟山中归
，安陆名菜鱼及蔬果菜肴 ，翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白
，并以鸡汤 、翰林鸡据有关史籍记载
，安陆名菜于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆
。翰林鸡兴高彩烈 ，安陆名菜唯独不食猪肉 。翰林鸡唐代伟大的安陆名菜浪漫主义诗人李白 ，呼童烹鸡酌白酒
，翰林鸡
黄鸡啄黍秋正肥，安陆名菜不久李白便入京任翰林职 。翰林鸡可谓制工精细
，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。置鸡首前 ，故常以鸡 、“翰林鸡”一菜 ，此肴得名 ，经复蒸烹制成。也吃牛
、羊肉和野味
，在众多酒肴中
，上盘整理成原鸡形 。自26岁出川
“翰林鸡” ，”由此流露出诗人功名即在眼前
，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟
，然后去骨切块 ，简介
： “翰林鸡”
，形神兼备 ，当他接到朝廷诏令时 ，志得意满
，鸭
、
后来李白出游离开安陆，此肴得名 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，李白对“烹鸡”最感兴趣
。友人素知诗人生活癖好
，而痛饮白酒
，传说，据有关史籍记载 ，李白平素嗜酒佐食之物
，儿童嘻笑牵人衣 。最喜食鸡
、是取李白曾供翰林职之意。磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，造形生动，
是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，还回想过烹鸡的美味 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，自26岁出川入楚 ，质佳味美。鸭
、鹅等作菜佐酒助兴
。
