4 、特色
10 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱糖适量 、油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝不入油放入排骨大火快煎 。特色不用再另放盐 。惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，
5 、油煎
2 、夏日下酒香蚝
7 、特色
8、惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱烧热锅 ，油煎加入水大火烧开 。
6 、
材料 ：排骨750克 、出油太少，排骨爆香出油后 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。加入蚝油 ，排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了，装碟即可食用 。炒均后 。
3 、要加油入。盖上锅盖，焖至汁稍干即可关火 。葱头适量 、蚝油适量 、
9 、加入葱头丝炒香 。放白糖炒糖色 。