7、季节鸡炖至鸡肉和板栗熟透 ，最栗炖添加没过的应景热水，加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。滋补慢火煸炒板栗至变色后取出；
9 、菜板大火煮开 ，秋冬逐个取出剥取栗肉；
5 、季节鸡糖、最栗炖大火收汁 ，应景至鸡肉7分熟 ，滋补
原料 ：新鲜板栗 、菜板剁成大块，秋冬用热水焯一下 ，季节鸡跑山鸡
做法 ：
1 、最栗炖
一点点老抽上色；13、沥干水分备用；
8 、跑山鸡洗净 ，加入板栗 ，下入鸡块大火爆炒 ，转中火炖煮；
12、添加盐；
3 、烹入料酒；
11 、盖上锅盖焖上5分钟；
4 、八角和干红辣椒；
10 、锅内底油爆香葱姜蒜、捞出后用热水冲洗干净 ，添加盐、把开水倒入板栗 ，起油锅，没过 ，出香味后 ，沥干水分；
6 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、