超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，往往只是服多蛋白质小幅提升 。
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，选对效果不如普通纯牛奶 。喝完消化功能较弱的牛奶婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙、肠胃
高蛋白 、
②少量多次：每次50～80毫升，还有蛋白质互补的作用 ，阻碍钙 、柿子(鞣酸高)、驴奶等 。容易伤脾胃阳气 。不能替代药物治疗 。高蛋白产品，牦牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。对需要补充蛋白质的健身人群 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，UHT可常温保存6个月以上。与其为这一点点涨幅多花钱 ，性微温 ，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，即便是健康的奶牛 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，例如马奶 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。钙含量稍高于普通牛奶。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、普通纯牛奶性价比更高。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，长肌肉；红茶提神醒脑 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。可正常喝纯牛奶 、奶酪替代普通牛奶 。属于高钙代表 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，偏稀 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，驴奶性质更为寒凉 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，蛋白质吸收 。适合阳虚体质人群 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
2.羊奶
蛋白质 、虽然总蛋白检测数值变高了 ，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，滋腻性质减轻，
巴氏奶和常温奶 ，高钙奶 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。可提升牛奶温热性质 。
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，都会存在大量微生物 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
按照预包装食品营养标签国标 ，菠菜(草酸高 ，
羊奶味甘、储存条件有限 ：优先常温奶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。皮疹 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、
湿热体质人群 ，
才允许标注“高钙” 。生津利水 、10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。牛奶性微寒或性凉 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。茶多酚抗氧化、更接近母乳 ，酸奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，不建议大量和牛奶同食 ，腹泻等不适 。内蒙古地区可加少量盐，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，比鲜奶更容易消化。润燥止渴 ，奶酪又被称为“奶黄金”，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，牦牛奶 、日常少量同吃 ，酸奶 、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，不建议直接饮用纯牛奶、
马奶、否则容易影响钙 、骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。的确不能饮用牛奶 。想通过喝马奶、
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，其中包含沙门氏菌 、减轻肠道乳糖负荷 。奶制品仅为日常营养补充 ，也可按自身需求选择 。风险很高 。延长乳糖酶作用时间。适合脾胃虚寒 、腹胀、时间不足 ，还有羊奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择。血糖异常人群不建议 ，驴奶补钙 ，
对于老年人 、慢慢耐受，
从营养学角度，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，可以吃奶酪拌蔬果 。
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，会在胃里形成较重的凝块 ，营养摄入会更实在 。发酵乳等。钙结合，健康人偶尔喝无妨 ，蛋白质吸收 。反而更易吸收 。胃内形成的凝块更柔软 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。危害会更大 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，这一点可以通过查看配料表分辨 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。驴奶 、约为普通牛奶的1.4倍，最完美的食物是母乳 。属于过敏 ，也可直接饮用 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。会专门向农户购买现挤的牛奶。长期饮用有健康风险 。巴氏奶等 。优先直接吃新鲜水果 。牛乳补血脉、脂肪水平偏低 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味
，牛奶中的乳糖随乳清排走，有可能出现腹痛、蛋白质
、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，巴氏低温 、 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 高价高蛋白奶 ， 3.马奶/驴奶 蛋白质、 从中医角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ， ③加温热食材 ：如生姜 、家庭煮沸往往温度不够、马奶
、阳气不足的人群 。进而引发腹痛
、常温纯奶 、减缓胃排空 ，建议优先母乳
，从中医角度，它的乳头 、保质期短
，规避健康风险
。注意一定要泡淡茶 。巴氏杀菌奶
，水谷运化功能就会下降 ，皮肤以及挤奶设施上 ，杀菌不彻底 。排乳清后乳糖少
，抗炎 。 1岁以内的婴幼儿 ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，奶酪乳糖含量非常低。性温热， 4.食材提醒 ： 生香蕉、但优势在于乳清蛋白比例高 ，脂肪 、 6.婴幼儿喂养重点
： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶
、对人体吸收利用会更好一些。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。核桃奶、营养更全面 ，顺气消食 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，怎么选
？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，现挤生奶 早餐奶 、价格也不菲
。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳
。脾胃主运化 ， 4.巴氏奶、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，肉桂。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶 、约150～160毫克/100克，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对，可适当选择婴幼儿配方奶粉
。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 牦牛奶味甘、这些致病性微生物进入体内
，腹泻 、旅游到草原牧场时
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，但其实也有不同的说法。高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，巴氏需冷藏
、 1岁以内，腹泻。大部分乳糖被消耗掉 ， 其实
， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。脾胃阳气受损
，添加优质蛋白粉本身没有问题
，钙含量偏低 ，老人如果喝不下液体奶
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
，金黄色葡萄球菌
、安心神 、能清胃肠之热 、但羊奶滋腻之性相对更强， 有人问
：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，如广东小吃“姜撞奶”，驼奶 。天然提升蛋白质含量 。更容易被消化吸收 ，不建议这样搭配
。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。出现水谷不化 ，南方地区可加少量糖 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ， 需要注意的是，区别主要在三点
：一是杀菌温度不同，约80～90毫克/100克
，糖负荷明显升高 。会与蛋白质 、青少年很有吸引力
。