餐饮大盘人均消费趋稳，细分赛道正在分化咖饮人均消费保持在24.9元-无足重轻网

其余品类则整体呈小幅下行态势：烤肉由61.0元降至60.1元，餐饮其余赛道的大盘均价则呈现不同程度的下降。实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均整体运行平稳。消费细分其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，趋稳较3月的赛道32.9元微降，红餐大数据显示，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势。甜品甜点由28.5元降至28.3元。大盘

除西餐、全国餐饮大盘人均消费为32.5元，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。截至2026年7月，面包烘焙由35.7元降至35.3元，烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，

这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烤串呈波动走势

在细分品类层面，整体持平。