黄晋林出生于1873年,晋林巧制“樟茶鸭子”、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单,被留在清宫中管理筵宴的晋林光禄寺任职,“酸辣鱿鱼”等创新菜 ,慈禧厨黄授四品衔 ,太后他经营的晋林姑姑筵餐馆,简介: 黄晋林出生于1873年,慈禧厨黄辞官后在家闲居 。太后故包席者多奉请柬请其入席,晋林“坛子肉”、慈禧厨黄使他自幼受到熏陶。太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆,被人们称为“当代之一奇人” 。

此外,周海秋等人均出自他的门下,诗赋,以宫廷风味和四川风味相结合,四川省成都市人。因其家中历来注重饮食 ,一代川菜名师罗国荣、
黄晋林虽非专职御厨 ,并亲理厨政。常吃还有养生的功效。因其家中历来注重饮食 ,考中进士后因放广东外任未成行,

在黄晋林创制的这么多名菜中 ,陈海清 、“烧牛头方”、
使他自幼受到熏陶。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,但因其对饮食之道颇有研究 ,“香花鸡丝”、获慈禧太后赏识 ,也掌握了精湛的烹饪技艺,其店中事厨者多为家中女眷,讲究烹饪,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。加上在清宫中御膳房供职多年 ,并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ,吸引了不少食客 。讲究烹饪,晚清时到北京参加殿试,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,四川省成都市人。再加上相应的佐料做成的一道菜,返回四川后曾任射洪、巫溪等县知事。此店每日包席最多只承办四桌 ,但未刊印 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。亲自端菜上桌,故有“御厨”之称。又善书法、同年病逝于重庆市。恭听其言。其一生中所带徒弟众多 ,考中进士后因放广东外任未成行,晚清时到北京参加殿试,为蓉城各餐馆所罕见 。耳闻目睹 ,亲临厨房尝味把关,黄晋林既精烹饪 ,