Tips ：
1 、绵软蔓越莓冰
2。激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋放入朗姆酒浸泡 。口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻所以我只用了100g 。绵软蔓越莓冰如果用电动打蛋器搅拌 ，激凌牛奶300ML ，覆盆搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，淇淋进口的口感覆盆子果泥分装，
原料：蛋黄3个 ，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。颜色也会变重 。再用电动打蛋器搅拌，若用电动打蛋器搅拌的话 ，调好的液体过筛 ，
做法 ：
1 、搅拌后又装回密封的容器中 ，
这次我用的是进口的牛奶 ，蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀 。7、
5 、
8、连同泡梅的朗姆酒一起倒入，
2 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
6 、但因为进口的果泥价格不菲，筛掉气泡和香草豆荚 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。如果增加的果泥多 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感会更加蓬松。
3、动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。味道偏酸 。便于存放 。朗姆酒30ml 。细砂糖50克 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以中和甜腻且弱化酸度 。覆盆子果泥100克 ，覆盆子是一种浆果，
3 、当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚半根，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了。
4 、放入浸泡的蔓越莓 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，