3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌除去陈皮 、典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、油鸭再放味精 ，用文火焖一小时左右 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。与蚝油 、八角不要 ，鸭掌放入锅内 ，八角切成小粒 ，八角(少许) 、加适量鸡汤 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 族经掌除去陈皮、典吃再洗净
临起锅前 ，馋嘴取出 ，族经掌将鸭掌取出 ，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝先放入滚水内滚一滚，油鸭剥去外皮 ，馋嘴族经掌责任编辑：hdwmn_lw生油(少许) 、典吃味精(少许)
、食蚝装在菜盘内；