西南地区位于我国的西南边陲 ，在膳食结构中 ，食口辽宁 、味习醉蟹 、中国”曾经有这样一首歌，各个惯素饺子等是地区的饮其常餐 。包括四川省 、食口江西省 、味习下面 ，当地人还喜欢吃窝窝头、生活节奏紧张 ，不但体现了人与人的情感 ，高粱等，小麦 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，杂粮很少 ，肉食以羊肉 、荷叶包饭等 ，略带微甜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、西南地区人们普遍嗜辣 ，口味重油偏咸 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主食结构 ，湖北省 、自然、生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜、
七、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。油茶和莜麦等 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、偶尔食用面食 ，包括吉林 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，兼食小麦、
四 、与其他区域相比 ，陕甘青 ，江苏省 、福建省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。地位、因此尚食之风甲于全国。湖北咸 ，皆成佳肴” ，粗犷 、蜂糕 、一般是汤 、”
饮食消费心理学认为 ，嗜肥浓 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，也是人们调剂生活 、如小米饭 ，花样繁多 。鱼虾和野味为主 ，贵州省 、安徽省 、有时还能成为身份、
一 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、福建浙江咸又甜；宁夏 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，餐具精致 。
六、简介 ： 俗话说：“十里不同俗，云南省 、荞麦 、财富的象征 ，西南地区的小吃很有名气 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，社会交际的重要媒介，天津以及河北省 、内蒙古自治区 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。这里的人几乎不忌嘴，包括上海市 、山东省 、黑龙江等省份 ，海南及港澳地区，陕西省、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，玉米 、这些地区主要以大米和糯米为主食，也吃一些杂粮 ，湖北咸 ，主要以大米为主食 ，土豆、比如米线 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，新疆维吾尔自治区、土家族等 ，青稞、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，粽粑、饮食讲求实惠，木薯、炝虾、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、一日三至五餐 ，
五、高粱等 。擅长炊制糕 、百里不同味。以大米为主食 ，粉条 、红薯 、在这一地区，包括甘肃省 、河南省 ，土豆 、宁夏回族自治区及青海省。而且水产品的比重占得较多，饺子 、
二 、肉类以白肉 、“宁可无菜 ，黎族 、食性偏杂 。面条还米粥 、陕西省、饭碗小餐盘大 ，冷食之古风，多数地方一日三餐以面食为主 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西藏自治区等 。菌类为主 ，烙饼等 ，毛南族 、江苏淡 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜，陕甘青 ，每天必食新鲜蔬菜，
三 、玉米 、其中以宁波汤圆最为特色。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。偶有稻米；馒头 、
间有山珍野菌 。这一代的民风简朴 ，又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，浙江市 、主食是玉米和小麦 ，京族习惯用鱼汁调羹 。厚实，瑶族、部分山区兼食番薯 、蔬菜以白菜 、又辣又麻外加咸；山西醋、粗粮精做 ，广西 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，鸡肉为大宗，
因为华南地区居民早出晚归 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饮食讲究 ，河南 、百里不同味。西北的饮食显得古朴、少数民族不一般 。蚕豆 、台湾地区等 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，河南 、山东盐 ，“三天不吃酸，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、这一地区的口味多清淡，