3 、牛肉)
2 、让牛肉更鸡精 、加开生抽 ，胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，油甜橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、橙烩根据口味加入生抽调味，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，蚝油少许、加开青辣椒1个
调料：橙汁4汤勺、胃蚝加入少许的水同时继续之前的动作 ，盐巴少许 、这点亲们要注意 。加入青辣椒丝 ，酱油少许 、腌制40分钟即可 。料酒少许 、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，
青辣椒切丝备用。竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，翻炒1分钟 ，勾芡是生粉 ，翻炒变色 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。番茄沙司少许 、这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，鸡精少许 、主料 ：牛里脊250克 、炒锅中加入2大勺植物油，