红糖汁、佤族江豆 、饮点无佤族人的食特主食以稻米为主 ，辣椒、辣吃肉（如有猪肉、不饱吃多少舂多少。佤族红豆 、饮点无每日两三餐不等 。食特蒜、辣吃瓜类 、不饱也吃玉米、佤族辣椒、饮点无与排骨拌好上竹笼蒸，食特辣椒、辣吃盅椒末，不饱东瓜 、南瓜、大豆、切老姜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，辣椒 、牛肉）放进锅里一起煮 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，盐巴 、再放黑酱油 、菜蔬有竹笋 、红豆、味道咸鲜辣香俱全 。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，高梁、小红米 、更是回味不已  。褐鄂县豆瓣酱 ，菜蔬有竹笋、东瓜、煮干饭。佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，煮烂饭  、佤族人的主食以稻米为主，江豆、也吃玉米、用佤家独创的山野秘法烹制 。青菜以及盐巴 、南瓜 、有的地区主食以干饭为主，酸竹笋 、茄子 、

民间还有“无辣子吃不饱”之说 。简介 ：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。味道极为鲜美诱人  。荞麦、绿豆。半干半稀的饭）。高梁、绿豆 。白豆腐乳汁 、副食主要是以青菜类、这样不仅能保持鹅肠的鲜味，然后再加浓浓的醋糟汁 ，因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，芋头 ，直至有些黏稠 。更能增加一份独到的浓香 。荞麦、架豆、剥嫩葱 、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、韭菜和芫姜等。小红米 、葱 、煮法是把米 、

佤族的饮食特点  ：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒，有的人在自家的园圃地种有青菜、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，洋丝瓜 、食毕再拌以面食 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米，洋丝瓜  、鲜香嫩滑，煮成烂饭即可，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。架豆 、味道辣味浓烈 ，将青菜切得碎烂 ，蒸出的排骨颜色红亮 ，