回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，切肉的宛师傅 ，挂在墙上 ，突然停笔 ，兴冲冲地走了 。
齐白石老人走后 ，齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，齐老提笔作书 ，添上“肉宛”两字 ，拿来宣纸，
据说那是1949年以前的事了 。”齐老这天兴头很大，当做“烤肉宛”的牌匾 。稍加思索，写了一个钟鼎“烤”字。同他一块去了。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，兴致勃勃 。连声赞美 。让他十分高兴 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，连个字号牌匾还没有哪！能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。”写毕掷笔大笑 ，