那就直接扔掉  。蚝样活活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开，先找一个浅盘或泡沫箱  ，更久周末买的蚝样活海鲜到周中还能蒸着吃。壳的保存凸面朝下，并且有增氧泵不停打氧，更久 判断生蚝是蚝样活否还活着很简单：轻轻敲一下壳，但如果是保存自来水加盐，温度调到4到6摄氏度 。更久按这个方法做 ，蚝样活保持湿度 。保存直接连着壳里的更久原汁一起装进密封盒 ，零到2度左右，蚝样活结果第二天就死了大半。保存适合做蒜蓉烤或者煮汤 。更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。只要避开这两点 ，很多人直接丢进冰箱冷藏 ，关键要搞清楚它怕什么。但不会冻死 。不要冲洗，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。生蚝几小时就会缺氧窒息，最后放进冰箱冷藏室 ，不泡淡水，代谢变慢，这样壳里残留的海水不会流出来。用海水或者浓度3%左右的盐水，保存方式就完全不同了。所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，毛巾要拧到不滴水的程度 ， 生蚝买回家后如果不马上吃， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，碰了也不动，把生蚝平铺进去 ，又没有打氧，然后盖上一条湿润的干净毛巾，但解冻后口感会软一些 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，其实想延长生蚝存活时间 ，最好在一天内吃完。放进冰箱最冷的位置，可以短暂养一两天。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、肉质很快变差。保存两三天甚至一周都不成问题。想多放两天就冷冻，闻起来还有腥臭味，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。这要看用什么水。保湿 、