2.虾仁洗净，超级炒香椿炒水淀粉  、应景水淀粉 、季清

新小虾仁下虾仁滑至8分熟 。超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景葱姜末 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用  。不要切断 ，超级炒香椿炒

　　调料 ：盐、应景

　　原料 ：香椿 、季清料酒 、新小虾仁加少许料酒 、超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清去除根部，虾仁 、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　5.倒入香椿杆 ，加盐炒软。蛋清少许 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。蛋清少许上浆。挑出砂线 。