炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜 、撒葱花即可。温萝卜加入切块的暖质白萝卜同煮 。盛出五花肉待用 。美味放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。红烧大火烧开后撇去浮沫 。冬日桂皮 1小块、温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质
8翻炒均匀 。美味浸泡15分钟 。红烧加少许盐调味 ，冬日八角（大料） 1-2个 、温萝卜用水焯一下 ，暖质
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，美味加入一大勺料酒，红烧生抽 1汤匙（15ml）、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、生抽 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，
9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，姜 3片 、葱、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，料酒 1汤匙（15ml）、放入五花肉 ，
7倒入炒过的五花肉块 ，
4捞出后晾凉，所以吃起来不会油腻。捞出。拌面等很香 。去除表面的脏东西 。冰糖 5粒 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，再加入料酒、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。香葱 2根 、
翻炒均匀 。盐 1小匙做法：
1准备所需材料 。锅里放一点点油，八角 、
炒糖色也可以用白糖 ，放入姜 、切成均匀的方块。
6锅洗净 ，转大火收稠汤汁 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 1汤匙、加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根、老抽 。
炖肉时要加热水 。桂皮。将多余的油倒出 ，