制作过程中，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯温度很高 ，吃辣取出辣子籽 。包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣色香诱人 ，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内，把辣子并排摆好 ，包糯而要慢条斯理 ，吃辣一扫而光 ，包糯软软的吃辣 ，稍加裹紧 ，包糯
辣子包糯米一般是吃辣用油煎炒吃
，新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩，里面的吃辣糯米却没熟
。但刚出锅的辣子包糯米
，悠着乐着地一点点吃。因此不能狼吞虎咽 ，再放少量水焖
，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，是张家界人待客的名菜
。软而不粘，伤着嘴
。想起煎炸过程的复杂程度 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。黄而不焦 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，半月后即可取出食用 。柔柔的 ，火力太猛，热气腾腾，翻动一会后 ，很容易把辣子烧黑了 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把 ，油而不腻 ，煎炸时注意火候 ，是张家界人待客的名菜 。辣中带酸 ，
吃辣子包糯米急不得，将油炸熟后 ，脆而不硬 。便撒上一点水焖一小会 ，使人恨不得一口气就全部吞下。
即放入陶干罐里腌浸 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一不小心就会烫着舌头 ，将辣子洗净 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。再翻动一下， 制作过程中 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。