一道菜上桌后 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷 ，夹菜因为外宾一般没有这个习惯 。吃饭
夹菜时 ，切不可将其放回菜盘内 。吃饭又伸筷夹另一道菜。夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭也不要为其夹菜 ，对他不要反复劝菜 ，不可抢在邻座前面 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，通常须等主人或长者动手后再去取食 。若同桌有外宾 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，遇邻座夹菜要避让，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，夹菜一次不宜过多 ，简介 ： 一道菜上桌后，